Лахмаджун – Турциын туж вӧлскем сиён. Ниыз пӧрме “лягме аджина” кылъёслэсь, со возьматэ “нянь но силь” шуэмез. Кулэ луоз: Корам сӥль (250 гр скал яке ыж сӥль) Маргарин яке скал вӧй (75 гр) Сугон (2 йыр) Помидор (2) Векчи юдэм петрушка (3 бадӟым пуньы) Сылал, горд курыт пӧсьтурын Дрожжи ыльнянь Зырет: йӧл (30г.) сылал (1 [...]

Та шыдэз тулысгес пöзьто, куке пушнер соку гинэ ӝужаны кутске ай. Пушнерлэсь самой ненег йылъёссэ бичано но медаз «чепылляськы» шуыса кöнялы ке быректэм вуэ пононо. Сӥльлэсь но лылэсь шыд лым пöзьтоно. Шыдлэн сӥлез небыт луэм бераз векчи юдэм пушнер ватсано, быректэмзэ возьмано. Собере пононо картошка, нош ик быректытозяз пöзьтоно. Табере ватсано чабей кеньыр. Шыдлэн вуэмезлэсь [...]

Сяртчыез тусьын векчи корано яке мясорубка пыр поттоно, пöлаз векчи юдэм кöйӵыжы, чабей кеньыр, сылал, кöня ке сакыр пононо но ваньзэ умой сурано.Пушкес дась. Сяртчылэн, тужгес но сӥзьылэн, трос вуэз потоз, соин ик мискалэсь яке тэркылэсь одӥг палзэ ӝутысагес пононо, вуэз мед виялоз шуыса. Ыльняньлы йöлэз яке вуэз курег пузэн, сылалэн, пызен сурано но чурытгес [...]

Миськем сюлэз одӥг нунал возёно сылалэн, содаен вуын. Дасяно пушсэ. Чабей кеньырез сурано вирэн позьтоно, сылал чама пононо. Со пушез тыроно сюлэ. Но пӧзьтоно сылалэн вуын. Ческыт мед кошкоз! Гожтӥз Лена Андреева. Туспуктӥз Родионова Елена.

Кулэ луоз: помидор (200 г), ӵужкушман (1), сугон (1), цуккини (1), горд ческыт пӧсьтурын (1), ӵуж ческыт пӧсьтурын (1), емышъёслэсь бульон (3 бадӟым пуньы), оливк яке кӧс вӧй (2 бадӟым пуньы), чеснок (2 пинь), тимьян (1/8 чечы пуньы), сылал, пӧсьтурын. Кызьы дасяно: Вань емышъёсты миськоно но сузьяно. Собере ваньзэ юдоно. Чеснокез векчи вандылоно. Табае оливк [...]

Кулэ луоз: Вож, горд но ӵуж ческыт пӧсьтурын Курег сӥль (1 филе) Сугон йыр ( 1 йыр) Соя веттэт (соус) (2 бадӟым пуньы) Сема вӧй (1 бадӟым пуньы) Кӧс имбирь (1 пичи чепыльтэт) Горд пӧсьтурын (1 бадӟым чепыльтэт) Курегпуз (1) Сьӧд пӧсьтурын ( 1 бадӟым чепыльтэт) Крахмал Кызьы дасяно:  Курег сӥлез ньыль сэрго (3 см [...]

Кулэ луоз: Ӝожон пызь (толокно) Йӧлпыд яке аръян Кызьы дасяно: 1 пуньы ӝожон пызь  но одӥг стакан аръян яке йӧл сурано. Чама сакыр пононо на. Ческыт мед кошкоз! Рецепт гожтӥз Лена Андреева.  

Кулэ луоз: Гурт творог (400 г) Курегпуз (1) Пызь (4 бадӟым пуньы) Сакыр (2 бадӟым пуньы) Сылал (1 пичи пуньы) Ванилин Сакыр пудра Мускат орех (1 чепыльтэт) Корица (1 чепыльтэт) Сема вӧй Кызьы дасяно: Курегпузэз пилёно, суралтоно. Ватсано ванилин, сылал, сакыр. Ватсано творог. (творого укыр кӧс ке, йӧлвыл ватсано). Ваньзэ сурано. Ватсано пызь. Чаклалэ, тестоды [...]

Кулэ луоз: «Ролтон» курегпуз лапша ( 2 квадрат) Курег сӥль (1 филе) Вож сугон шашыос (5-10 пала) Сугон йыр (ӝыны йыр) Соя веттэт (соус) (2 бадӟым пуньы) Сема вӧй (1 бадӟым пуньы) Кӧс имбирь (1 пичи чепыльтэт) Горд пӧсьтурын (1 бадӟым чепыльтэт) Сьӧд пӧсьтурын ( 1 бадӟым чепыльтэт) Чырсо-ческыт китай веттэт (2 бадӟым пуньы) Кызьы [...]

Пӧсь гужемлы туж тупась кезьыт шыд. Кулэ луоз: Кефир ( 1%-ем 1 литр) Огреч ( одӥг) Редис ( куинь йыр) Сылал Горд пӧсьтурын Газ ву ( 1 стакан) Пӧртэм турынъёс – укроп, петрушка, сугон Кызьы дасяно: 1 Вань бакчаемышъёсты векчи юдоно но ог-огенызы сурано. 2 Вылазы ватсано кефир но газ ву. 3 Будэтоно сылал но [...]